Masterclass gratuita para baristas

Preparación correcta · Errores frecuentes · Servicio · Recomendaciones

Sábado 28 de noviembre · 12 h (hora argentina)
Online, por videollamada · Duración: 1 hora

Ana Paula Alatsis preparando una degustación de té en una cafetería

En Agatha cumplimos 5 años y queremos celebrarlo compartiendo lo que más sabemos hacer: lograr que cada taza de té llegue a la mesa como se merece.

En muchas cafeterías el café se trabaja con precisión de especialidad, pero el té queda en segundo plano: agua hirviendo para todo, tiempos a ojo, saquitos que se olvidan en la taza. Con unos pocos ajustes, tu carta de té puede ser tan buena como tu café, y tus clientes lo van a notar.

Por eso preparamos esta masterclass gratuita, pensada para baristas, encargados y equipos de cafeterías, casas de té y espacios gastronómicos.

✓ Contenido práctico y fácil de aplicar desde el día siguiente en la barra.

✓ 100% online y gratuito, es nuestro regalo de aniversario.

✓ No necesitás conocimientos previos sobre té.

En una hora vas a poder…

1. Preparar cada té correctamente.
Temperatura del agua, cantidad y tiempo de infusión para tés negros, verdes, blancos, oolong y herbals.

2. Evitar los errores más frecuentes.
Los detalles que arruinan una taza (y que el cliente sí percibe), y cómo corregirlos sin complicar el servicio.

3. Servir el té con el mismo cuidado que el café.
Vajilla, presentación y cómo contar cada té en la carta para que se elija más.

4. Recomendar con seguridad.
Qué té sugerir según el momento del día, el gusto de cada cliente o lo que acompaña.

¿Quién te va a enseñar?

Ana Paula Alatsis, fundadora de Agatha. Tea Sommelier Internacional, Tea Blender y Máster en Análisis Sensorial.

Se especializó en té en Londres, China y Buenos Aires, y fue docente y coordinadora académica de las carreras profesionales de El Club del Té. Además, capacita y asesora a establecimientos gastronómicos y organiza catas y eventos de té.

Dio capacitaciones en